杜飞吩咐完朱婷,又问了声朱爸啥时候回来。
朱妈说刚打了电话,最多半个小时。
杜飞心里一合计,干脆直接开干。
套上围裙,拿起菜刀,上厨房先二话不说,把帝王蟹的钳子和大腿给卸下来。
跟着把螃蟹脐子给掰下来,顺着后边把螃蟹盖掀开。
因为季节的原因,螃蟹里的膏不太多,但肉还算瓷实。
把螃蟹腮剪掉,用水冲了一下,再顺着腿根切开,摆到盘上,切几片姜,跟螃蟹壳里的蟹膏一起上锅蒸。
剩下的一对钳子和六条大腿才是真正的重头戏。
这只帝王蟹非常大,螃蟹腿最长的一截,将近有一尺多长,比人的大拇指还粗一大圈。
拿出两根做刺身,拿两根跟一对钳子一起,剁开了做辣炒,剩下两根从中间破开,另拿一个盘,也放锅里蒸熟。
蒸的炒的都好办,唯独刺身杜飞心里有点没底。
他原先也没试过,只能试着来。
先把螃蟹腿剪开了,露出里边的肉,拿舌头舔舔,有点发腥。
杜飞皱了皱眉,并没多少所谓的鲜甜味儿。
厨房里有冰箱,拿个盆弄点冰水,没有柠檬汁,用白醋代替,先把螃蟹腿冰镇一下顺便去去腥味儿。
然后就是调蘸料。
朱婷家倒是有芥末油,就是放的有点久了,味道不是那么冲,但也可以用。
而找芥末油,也成了朱婷这顿饭最大的功劳。
其他时候,她这个所谓打下手的,就是在旁边看着。
这个时候,朱爸从外边回来。
上厨房来瞅了一眼,跟杜飞打了一声招呼。
杜飞注意到,才十多天没见,朱爸明显有些苍老,鬓角的白发多了不少。
可想而知,现在他也是压力山大,远没有外人看起来那么轻松。
实际上最近这段时间,杜飞能感觉到,朱家、楚家、肖家都在收缩。
最早的,肖慧芳的父亲离开京城到山d去任职。
楚明放弃留在京城,选择远去南方。
还有前几天,从陈中原那边得知。
在一些重要的人shi变动上,楚红军也做了大幅让步,换取稳固自己的基本盘。
这些举动,最大的作用就是表明‘不争’的态度。
但收缩的同时,在朱爸的位置上又必须撑住局面,自然令他压力倍增。
尤其现在,还没到尘埃落定的时候。
不过今天朱爸的心情明显不错,他对杜飞做的螃蟹三吃也是赞不绝口,还尝了一口刺身,却连说受不了。
反而朱妈,年轻时候就吃过生拌海鲜,对刺身倒是没什么排斥反而连说好吃。
甜丝丝的没有土腥味儿。
因为朱妈年轻时在天j住过好几年,吃的海鲜也是天j近海的。
而渤海因为黄河从黄土高原带下来大量泥土,经年累月几乎铺满了渤海的底下。
这样一来,虽然因为海底营养丰富,海鲜的产量质量都不错,却唯独不如那种沙石海底。
令渤海出产的海鲜如果生吃容易有淡淡的土腥味儿。
所以朱妈一吃,才觉着十分不错。
但有一说一,这个帝王蟹的肉,做熟了比渤海的梭子蟹和花盖蟹都差远了。
最主要还是吃个新奇,毕竟这么大的螃蟹,要搁到古代拿出来,都够当祥瑞献给皇上了。
因为晚上还有工作,朱爸也没喝酒。
杜飞自个当然不会贪那一口,只跟朱婷一人来了一瓶汽水。
朱爸吃的不多,吃完之后早早就回了书房去工作。
剩下朱妈和朱婷,虽然没少吃,但食量有限。
最终二十多斤的大螃蟹,倒是有一大半进了杜飞的肚皮。
这货也是真能吃,尤其面对这么难得的食材,更是来者不拒。
到后来,干脆他吃着,朱婷在边上看着,一边帮他剥螃蟹肉一边嘿嘿傻笑。
一股恋爱的酸腐气息扑面而来。
就连朱妈都不好意思的下桌了。
等吃完饭,杜飞又臭不要脸的上楼到朱婷房里待了一阵。
俩人也算小别胜新婚。
这一个多星期,朱婷忙着写论文,都没怎么跟杜飞照面,其实她的心里也痒痒的。
结果杜飞刚吃完帝王蟹,差一点又吃一顿海鲜。
还是最后,朱婷存着一丝清明,拼命守住了最后的防线。
但也为此,又签订了不少不平等条约。
半推半就的,让杜飞逼着做了一些不可描述的事情。
等杜飞美滋滋的回到四合院,已经快九点了。
推着车子进院儿。
正好预见闫铁成坐在他们家门口低着头抽烟。
杜飞微微差异:“铁成?这么晚还没回去。”
闫铁成抬头看见杜飞,有一瞬间的尴尬。
现在闫铁放成了这样,他可以跟任何人装着若无其事。
唯独在杜飞面前,就跟没穿衣服一样。
即便明知道,就算没有他,杜飞也早就知道了闫铁放的计划。
但也改变不了,他曾出卖了亲弟弟的事实。
好在杜飞笑呵呵的,并没有任何挖苦嘲笑的意思。
闫铁成勉强笑了笑,应道:“啊~这不……这不家里出事了嘛,我跟小丽回来住几天,照应照应。”
杜飞道:“我于姐快生了吧?”
提到这话,闫铁成心情好了许多:“快了,还有俩月了。”
恰在这时,柱子急吼吼的从垂花门里探出一个大脑袋,看见杜飞,立刻叫道:“嘿~我就说听着像你说话。”
说着就走出来,到杜飞跟前道:“跟家等你半天了。”
杜飞猜到,多半是柱子妹夫那事儿。
柱子嘿嘿笑着,跟闫铁成点点头,就跟杜飞进了中院。
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